14.2.17

W kuchni: babeczki z kaszy gryczanej

babeczki z kaszy gryczanej
Gryczane babeczki najczęściej zabierałam do pracy zamiast kanapek. Sprawdziły się też doskonale na śniadanie czy kolację. Ich ogromną zaletą jest to, że świetnie smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Do tego są smaczne, zdrowe i pożywne! No i naprawdę łatwo je przygotować!


Czego potrzebujemy?


  • kostka chudego twarogu
  • 250 g suchej kaszy gryczanej
  • 60 g sera żółtego
  • 4 średnie jajka
  • 2 małe cebule 
  • 12 plastrów szynki
  • sól, pieprz, ulubione przyprawy

kasza gryczana babeczki


Przygotowanie


Kaszę gotujemy do miękkości i pozostawiamy do ostygnięcia. W misce rozbijamy jajka, dodajemy rozdrobniony widelcem twaróg, starty na drobnych oczkach ser i posiekaną w kostkę cebulę. Na koniec dorzucamy ostudzoną, ugotowaną kaszę, doprawiamy solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami (ja używam ziół prowansalskich) i wszystko dokładnie mieszamy. Do muffinkowych foremek silikonowych wkładamy po plastrze szynki, a następnie wypełniamy po brzegi przygotowaną masą. Polecam docisnąć dość mocno masę łyżką, dzięki temu babeczki będą bardziej zwarte. Pieczemy przez 20-30 minut w 180 stopniach (aż się zarumienią).

Wskazówki


  • Najlepiej sprawdzi się nieco tłuściejsza szynka o dużej średnicy plastrach. Gryczaki świetnie też smakują z szynką długo dojrzewającą. 
  • Nie przesadzajcie z soleniem masy, jeśli macie dość mocno słoną szynkę.
  • Do masy śmiało możecie dodać również drobno posiekaną natkę pietruszki.
  • Jeśli zabrakło Wam szynki, napełnijcie foremki samą masą - też będzie smacznie :)

babeczki z kaszy gryczanej, kasza gryczana,

Jadłyście kaszę gryczaną w takiej wersji? :) 
Jeśli znacie inne, ciekawe przepisy z jej użyciem - dajcie znać!

2 komentarze:

  1. Wygląda przepysznie !
    Ja dzisiaj robiłam kotleciki jaglane z jajkiem :-) mniam <3
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Nigdy nie lubiłam kaszy gryczanej, ale od kiedy jadłospis ułożyła mi dietetyczka, poznałam zupełnie nowe przepisy na jej wykorzystanie! Poza tym, nie wiedziałam, że jest aż tyle możliwości na jej użycie :) Zdecydowanie polecam fachowców od żywienia, taki prawdziwy profesjonalista potrawi dobrze dobrać dietę do naszych potrzeb. Ja polecam moją panią dietetyk. Częstochowa to moje miasto rodzinne, gdzie nie ma lepszych fachowców!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz:)

TOP