13.2.16

W kuchni: cytrynowe muffinki


Jestem wielką fanką muffinek. To deser, który jest nie tylko szybki w wykonaniu, ale też zawsze wychodzi. Muffinki po prostu nie mogą się nie udać. 
Robiłam je naprawdę w różnych wariantach i za każdym razem smakowały wyśmienicie. Moim ulubionym połączeniem są muffinki z gorzką czekoladą i chilli. Świetne rozgrzewają, więc są idealne na zimę. Za to latem serwuję muffinki z sezonowymi owocami, a jesienią stawiam na muffinki z dynią
Tym razem zdecydowałam się na coś szybkiego, ze składników, którymi dysponuję w domu. Serdecznie zapraszam na muffinki cytrynowe!



Czego potrzebujemy?

  • 2 szklanki mąki
  • 2 jajka rozmiar M
  • 1,5 szklanki maślanki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/4 kostki masła (50 g)
  • sok wyciśnięty z jednej cytryny
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • drobno starta skórka z jednej cytryny
  • kilka kropli aromatu cytrynowego (opcjonalnie)

Wykonanie

Do przesianej mąki dodajemy cukier, proszek do pieczenia i sodę Do drugiej miski wrzucamy roztopione masło, jajka, maślankę, sok z cytryny i aromat

Zawartość każdej miski mieszamy, a następnie łączymy suche składniki z mokrymi. Na koniec, do gotowej masy dorzucamy startą skórkę z cytryny.

Foremki na muffinki wypełniamy masą do 2/3 ich objętości i pieczemy w 200 stopniach przez 20-25 minut. Po wystygnięciu możemy przyprószyć je cukrem pudrem.




Jakie muffinki lubicie najbardziej?

11 komentarzy:

  1. UWAGA, ŚWIETNY KONKURS! Do zgarnięcia zestaw markowych kosmetyków, dla Niej i dla Niego! Sprawdź już teraz http://bit.ly/1R2oDWF , liczba zestawów ograniczona!

    OdpowiedzUsuń
  2. Czytam sobie Twój przepis i naszła mnie pewna refleksja. Ile chemii i sztucznych wosków ma na sobie skórka z cytryny..?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pewnie sporo... Ja zawsze sparzam cytryny przed użyciem i liczę, że to chociaż trochę pomaga :)

      Usuń
    2. Ponoć dobrze jest oczyścić je szorstką gąbeczką kuchenną.. Ja mam schizy i zawsze obieram je ze skóry.

      Usuń
  3. Też lubię babeczki :) moje ulubione to marchewkowe.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Marchewkowych jeszcze nie jadłam!

      Usuń
  4. Ogólnie mam alergię na cytrusy, dlatego jak to w życiu przekornie bywa - uwielbiam je :D Chętnie zjadłabym takie babeczki :)
    _______________________________________________________
    Zapraszam na rozdanie, gdzie do wygrania 5 Semilaców :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Dawno nie robiłam muffinek.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz:)

TOP