15.2.14

W kuchni: przepyszne pancakesy!



Jak tam minęło Wam wczorajsze święto zakochanych? My jak co roku postanowiliśmy nie wynurzać się z domu. Co jak co, ale nie widzę nic fajnego w tłumach w kinach, czy knajpkach zatłoczonych obściskującymi się parami. Kolacja w domu z winem i filmem była znacznie bardziej kuszącą opcją. Przedłużyliśmy sobie Walentynki do sobotniego poranka i M. wysmażył nam pyszne pankcakesy
W prawdzie nie były podane do łóżka (może za rok...), ale wyszły naprawdę pyszne!
Zjedliśmy je z owocami rozpuszczoną gorzką czekoladą - było to chyba najbardziej wypasione śniadanie jakie jadłam (i obżarłam się jak bąk :D).



Amerykańskie pancakesy okazały się być nie tylko pyszne, ale i bardzo proste w wykonaniu. Gdyby nie to, że to bomba kaloryczna z pewnością robilibyśmy je sobie częściej ;)



Syropu klonowego nie posiadamy, więc wzięliśmy co było pod ręką - tabliczkę gorzkiej czekolady. I to był bardzo dobry wybór! Czekolada przełamała słodki smak naleśników i świetnie komponowała się z owocami.


Do dużego dzbanka wbijamy jajko, dodajemy mąkę, cukier puder, maślankę, oliwę,  proszek do pieczenia, sodę i szczyptę soli. Miksujemy do uzyskania jednolitej masy.

Na rozgrzaną patelnią z odrobiną tłuszczu wlewamy niewielką ilość masy (mniej więcej tyle co na tradycyjne naleśniki). Po pojawieniu się pęcherzyków przewracamy je na drugą stronę.

Jeśli chcecie zjeść swoje pancakesy podobnie ja my - z czekoladą to w garnuszku roztapiamy pół tabliczki gorzkiej czekolady z 1/3 szklanki mleka. Jeśli wyjdzie zbyt gęsta dolejcie więcej mleka.





Do pancakesów dodaliśmy banany, kiwi i gruszki, ale z pewnością z innymi owocami również wyjdą smaczne (latem na pewno zrobimy wersję z truskawkami!).




Takie pancakesy są naprawdę sycącym śniadaniem- gwarantuję, że po zjedzeniu kilku sztuk nie będziecie głodne przez dobre kilka godzin :) Ciekawa jestem czy wyszłyby równie smaczne z mąki razowej - będę musiała kiedyś wypróbować :) 




Robicie sobie czasem takie śniadaniowe uczty? Swoją drogą takie naleśniki mogą być równie dobrze podane jako obiad na słodko albo deser :) Ciekawa jestem co mi M. zaserwuje na Dzień Kobiet :D




A jak Wy spędziłyście Walentynki? :)

20 komentarzy:

  1. Uwielbiam Pancakes :D Ale ja w ogóle jestem słodyczoholikiem więc nic dziwnego :)) muszę wypróbować Twój przepis też :))

    OdpowiedzUsuń
  2. Ślicznie tak razem wyglądają w postaci kopca. Ja muszę jednak każdy oddzielnie ozdobić i zjeść.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Haha, ja wolę stosiki - po przekrojeniu wygląda jak torcik :D

      Usuń
  3. Byłam na koncercie Micromusic ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. wyglądają bardzo smacznie :) nie miałam jeszcze okazji robić sama, bo też nie przepadam za plackami/naleśnikami na słodko. ale kiedyś spróbuję z czystej ciekawości :)
    pozdrawiam, A

    OdpowiedzUsuń
  5. Lubię takie słodkie śniadanka:) Pysznie to udekorowałaś:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ja również nie omieszka wykorzystać tego pomysłu u siebie w kuchni :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie przepadam za slodka wersja śniadania. Jem jem i i tak jestem glodna a do tego zawsze rozbili mnie brzuch :/ muszę mieć cos konkretnego :D ale na deser czemu nie :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Ja mam troszkę inny przepis, bez sody.... wychodzą równie apetyczne jak te, którymi teraz raczęś się spoglądając na te zdjęcia :))

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz:)

TOP