24.4.13

W kuchni: czekoladowe muffinki



Wreszcie stałam się posiadaczką muffinkowych foremek! 

Żałuję, że nie zakupiłam ich wcześniej, bo przygotowywanie muffinków okazało się naprawdę proste i szybkie! A co najlepsze, muffinki można zrobić praktycznie ze wszystkim, na słodko, wytrawnie, nawet bez mąki- co kto lubi:D

Debiutanckie muffinki nie były wypiekiem bez okazji - dostał je mój chłopak na urodziny. Nie powiem, troszkę bałam się, czy aby na pewno wyjdą smaczne:D Na szczęście wyszły pyszne :)




Zrobienie muffinków jest naprawdę łatwe i nie zajmuje dużo czasu. Ja zdecydowałam się na wersję z czekoladą :)


Jak je zrobić?



 Masło podgrzewamy tak, aby całkowicie się roztopiło. Czekoladę kroimy na drobne kawałki (można ją również zetrzeć na tarce), ja wybrałam czekoladę mleczną i białą. 

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy proszek do pieczenia, sodę i kakao. Całość przesiewamy jeszcze raz, aby składniki dobrze się wymieszały. Następnie dodajemy cukier i cukier wanilinowy. Wszystko dokładnie mieszamy. 

W drugiej misce miksujemy jajka z mlekiem, które później powoli (najlepiej małymi porcjami) dodajemy do suchych składników. Wszystko mieszamy. Do powstałej masy dodajemy roztopione i ostudzone masło i posiekaną czekoladę. I oczywiście mieszamy:D 


Foremki uzupełniamy masą do 3/4 ich wysokości (ja na wierzchu posypałam je płatkami migdałów). Muffinki pieczemy w 190 stopniach przez około 25 minut.




Wyszyły naprawdę bardzo dobre :) Miałam lekkie obawy, czy papilotki nie będą odchodziły razem z ciastem, ale nic takiego nie miało miejsca :)






Z podanych proporcji wyszło mi około 18 muffinków -ja załapałam się na trzy, resztę pożarł M. (na szczęście nie na raz) :D





Jak tylko pojawią się sezonowe owoce planuję zrobić muffinki z malinami i jagodami :) A wcześniej pokombinuję z muffinkami wytrawnymi i dietetycznymi :) Przepisów jest mnóstwo, więc jest w czym wybierać :)






Lubicie muffinki? 

Może macie swoje ulubione muffinkowe przepisy? :)




26 komentarzy:

  1. świetne Ci wyszły, zapiszę sobie przepis :)
    ja ostatnio robiłam kakaowe z płatkami owsianymi

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O, z płatkami też musiały być pyszne!:)

      Usuń
  2. Jak one pysznie wyglądają..... Hmmm

    OdpowiedzUsuń
  3. Aż mi w brzuchu zaburczało ! mmm

    OdpowiedzUsuń
  4. Mniam! *.* Mam zakaz jedzenia przez 2h po wizycie u dentysty i ślina mi cieknie do samego pępka :D

    OdpowiedzUsuń
  5. piękne :D
    ja również uwielbiam, właśnie za to jak szybko się je robi a jakie są smaczne
    mój Mężczyzna nosi je do pracy na drugie śniadanie i wypróbowałam już kilkanaście typów

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też planuję zabierać muffinki do pracy:)

      Usuń
  6. uwielbiam, ale niedługo sama muszę zabrać się za ich pieczenie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Własne wypieki smakują najlepiej:))

      Usuń
  7. Oj zjadłoby się, tym bardziej, że biała czekolada to moja ulubiona.. ale trzeba wytrwać na diecie przynajmniej do lipca.. ale nie dam się Waszym pokusom babeczki ! :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hahaha, to nie długo zaprezentuję wersję dietetyczną ;))

      Usuń
  8. uwielbiam czekoladowe muffiny i robię najczęściej :)))

    OdpowiedzUsuń
  9. Wyglądają smakowicie ;) U mnie też kiedyś zamieszczałam przepis, chyba trochę prostszy na muffiny ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. jestem głodna teraz:> i będę jeszcze bardziej gruba przez Ciebie:>
    ale muffinki trzeba zrobić:D

    OdpowiedzUsuń
  11. ulubionego przepisu nie mam, ale wydaje mi się, że te świetnie wpisują się w moje kubki smakowe :) wyglądają przepysznie! ja mam dwie lewe ręce do pieczenia niestety...
    pozdrawiam, A

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz:)

TOP